ダンヴァンクエン ニャチャン名物ネムヌオンの名店！ダム市場近くのローカルグルメ

ニャチャン・ダム市場近くの名店「ネムヌオン・ダンヴァンクエン」

コスパ抜群のローカル・ベトナム料理を堪能する旅

こんにちは。

旅行インフルエンサー의 ナボンスン（나봉순）です。

今回、母と二人きりでベトナムのニャチャンへ

旅行に行ってきました。何度も訪れている地域ですが、

今回は子供を連れずに来たため、ショッピングに

全力投球することに！初日の夜遅くに到着して

宿でぐっすり眠った後、最初のスケジュールとして

朝早くからニャチャンのダム市場を訪れました。

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ホテルで朝食を軽く済ませてはいましたが、

大好物のベトナム料理「ネムヌオン（豚つくねのライスペーパー巻き）」で1日を

しっかりスタートさせたくて、

ダム市場近くのニャチャンの名店として有名な

コスパ抜群の「ネムヌオン・ダンヴァンクエン」で、軽く

2回目の朝食をいただくことにしました。

個人旅行での市内観光のスタートとして訪れた

グルメスポット、「ネムヌオン・ダンヴァンクエン」の場所や

メニュー、そして気になるお味まで詳しくご紹介いたします。

1. ニャチャン名物ネムヌオンの本物の名店、その場所は？

ニャチャンの名店「ネムヌオン・ダンヴァンクエン」は、

ダム市場の入り口から徒歩で約3分ほどの場所に位置しているため、

CHO DAM ダム市場의 입구

私たちは市内の中心部にあるホテルからタクシーで

直接「ダンヴァンクエン」へと向かい、食事を済ませてから

ダム市場まで歩いてショッピングを楽しみました。

​

📍 ネムヌオン・ダンヴァンクエン
16A Lãn Ông, Nha Trang, Khánh Hòa 650000 ベトナム

🔥🍖🥢🍲🍢

ネムヌオン・ダンヴァンクエン

Nem Nướng Đặng Văn Quyên

📍

住所

16A Lãn Ông, Nha Trang,

Khánh Hòa 650000 ベトナム

⏰

営業時間

07:30 - 20:30

市内からダム市場エリアを訪れる際、

気温が上がる前の早い時間帯に、

ニャチャン市内の代表的な観光名所である

「ポー・ナガール遺跡」や「ロングソン寺（隆山寺）」も合わせて巡るのがおすすめです。

グルメ旅とあわせて、

充実した市内観光ルートが完成しますよ。

「ダンヴァンクエン」の外観は、親しみやすく素朴な

東南アジアの旅情を誘う、ローカルな老舗食堂といった

佇まいをしていました。

店内は華やかさこそないものの、広々としていて清潔感があり、

入り口付近にはステンレス製のテーブルが長く並べられていました。

店員さんがバナナの葉で黙々と肉巻きのメニューを

包んで作っている姿が印象的でした。

屋外の一角では、厳しい暑さにもかかわらず、

炭火でひたすらお肉を焼き続けている

スタッフの方の姿も見られました。

2階席もあるようですが、早い時間に訪れたため

1階席も十分に空いており、ローカルの方々も

たくさん食事を楽しんでいました。

2. ローカルなベトナム料理メニュー

真夏のニャチャンのダム市場は、

息が詰まるほどの暑さです。

そのため、エアコンの効いた涼しいカフェやレストランに

行こうかとも迷いましたが、やはり「本物のネムヌオン」は、こうした

ローカル食堂に足を運んでこそ、リーズナブルに本格的な

味を堪能できると考え、訪れてみることにしました。

期待通り、噂に違わずお値段もお手頃で、

ボリュームも大満足の内容でした。

通常は、豚のひき肉を串に刺して

炭火で焼き上げ、ライスペーパーで

野菜と一緒に巻いて食べる「ネムヌオン（Nem Nướng）」に、

汁なし和え麺スタイルの「ブンティットヌオン（Bún thịt nướng）」を

合わせて召し上がる方が多いです。

私たちはすでに1食目に朝食を軽く

食べてきた状態だったので、炭水化物は避けたくて

ネムヌオン

NEM NƯỚNG

Không kèm bún

Grilled pork skewers

60,000ドン

焼き豚肉

HEO NƯỚNG

Grilled pork

110,000ドン

このように2つのメニューを

170,000ドン（約900円）で注文してみました。

コスパがもの凄く良いですよね？

朝早くに行ったため、焼き牛肉が

ないと言われてしまい、残念でしたが焼き豚肉を

注文しました。

その他にもスプリングロール、肉巻き、

焼き牛肉など様々なメニューがありますが、

炭火焼き豚ロースご飯である「コムスン」や、

そこに目玉焼きまでトッピングされたメニューも

1杯約300円前後なので、気軽に

コスパ抜群の東南アジア旅行の朝食を食べに

行かれるのも良さそうだと思いました。

3. コスパ抜群の美味しさ

ベトナム・ニャチャン旅行に行くと必ず

訪れるのが、現地のネムヌオン専門店です。

ネムヌオンとは、炭火の香ばしい香りをたっぷりとまとわせるように

こんがりと焼き上げた豚ひき肉のソーセージのことを言います。

薄くてパリッとしたライスペーパーに

サクサクに揚げたライスペーパーロール、

サンチュ、きゅうり、人参の甘酢漬け、

様々なハーブ類、さっぱりとしたグリーンマンゴーのスライスと

豚肉ソーセージの串をのせてくるくると包み、

ほんのり温かい特製ソースにたっぷりつけていただきます。

ハーブ類は香りが強い方なので、

香草が苦手な方は除いて召し上がってください。

私と母は東南アジア旅行が大好きで、

どんなお料理も美味しく食べる方なので、

香草もたっぷりと挟んでくるくる巻いて美味しくいただきました。

このお店の味の決め手が、まさにこのオレンジ色の

特製ソースです。

見た目は韓国のサムジャン（合わせ味噌）のようですが、

ひき肉にピーナッツなどを加えてとろりと

煮込んだソースで、香ばしさとほのかな甘みが

感じられて、お肉の風味がグッと引き立ちました。

最初は大きな器に入って出てきますが、

小さな器に取り分けて、そこに巻いたものを浸して

食べるようにと、スタッフの方が親切に

ジェスチャーを交えながら説明してくださいました。

私たちは、テーブルの脇に置かれていた

唐辛子とニンニクもしっかりと入れて、ボリューム満点の一包みを

口いっぱいに頬張ってみました。

さらに、つくねのようなネムヌオンとは一味違った

「焼き豚肉」は、直火で焼かれ炭火の香ばしさが漂う

大きなお肉そのもので、

やはりライスペーパーの包みともよく合いました。

ですが、私たちの好みはやはり

さっぱりとしていて柔らかなネムヌオンでした。

汁なし和え麺の「ブンティットヌオン」を注文しても

このお肉がのってくるので、皆様にはぜひ

ブンティットヌオンを注文してみることをお勧めしたいです。

4. ニャチャン・ダム市場ショッピング

母と一緒に巡るベトナム・ニャチャン旅行、市内観光の

スタートとして、大好きなベトナム料理である

ネムヌオン（ベトナム風豚焼きつくね）の本物の高コスパ店で、

ローカルな雰囲気を存分に味わいながら食事を楽しむことができました。

母と私以外は全員現地の方々でした。

すでに地元でも定評のあるニャチャンの名店で

お腹いっぱいに満たされた後は、すぐ隣にあるダム市場で

汗を流しながらショッピングを楽しむためのエネルギーを

しっかりとチャージすることができました。

私たちのようにショッピングに本気な自由旅行の

プランを計画されているなら、ダム市場でお買い物をする前に

ぜひ、気軽にグルメスポットを立ち寄り先にプラスしてみてください。

そのおかげで、ダム市場ではラタンバッグや

真珠のブレスレット、現地で楽に着られるスポーツウェア、

サンダルなどを両手いっぱいに買い込んで帰ってきました。

ダム市場の3階には涼しいカフェもありますので、

適度に休憩を挟みながら、乾期の暑さの中でも快適に

ニャチャン旅行を満喫してくださいね。