BARISTART COFFEE札幌カフェ体験記 2026｜こだわりのラテが有名？

BARISTART COFFEE

札幌の人気カフェを訪ねて

北海道といえば乳製品が有名ですが、それと並んで人気を集める札幌のカフェがあります。実は最初、その有名さを知らずに通り過ぎてしまったのですが…

知らず知らずのうちに惹かれる魅力

最初に目にしたのはこの行列ではなく、まだ行列はなかったのですが、外国人観光客らしき人々がお店の前で写真を撮っている姿でした。私が通り過ぎる間に、なんと3組も見かけたのです。「ここは何かの有名な札幌カフェなのかな？」と漠然と思いながらも、その時は旅行初日で宿泊先へ向かう途中、キャリーケースを引いていたため、立ち寄ることは考えませんでした。

そして翌日、再び通りかかると、今度は写真のような行列ができていたのです。「これは本当に札幌で訪れるべき有名店に違いない！」と確信しました。しかし、その時も別の予定があったため、結局立ち寄ることはできず、次の機会を待つことに…

年が変わり、念願の再訪

結局、前回の訪問から年が明けた2026年、ようやく念願の再訪を果たしました。この時は、わざわざ時間を取って訪れたのですが、想像以上に有名だと知ったからです。現地のツアーガイドの方もおすすめされていたので、これはぜひ行ってみるべきだと思いました。

BARISTART COFFEE（バリスタートコーヒー）

BARISTART COFFEE

営業時間: 午前 10:00 〜 午後 6:00

所在地: 第二ビル 1F, 札幌市中央区南１条西４丁目８番地 NKC1-4, 北海道

4種類の牛乳を選べる札幌カフェ

ここでは、豆の種類だけでなく、なんと4種類もの牛乳から選ぶことができます。それぞれの特徴が詳しく記載されていました。価格帯は少々高めに感じられます。

店内は非常にコンパクトで、ほとんどのお客様がテイクアウトを利用されていました。もちろん、店内で飲むことも可能で、私もカウンター席でいただきました。

「Our Recommendation」と書かれていた美瑛牛乳とエチオピア豆を組み合わせたラテを注文しました。

うーん。

正直なところ、何が特別なのかはよく分かりませんでした。（全くピンとこなかったのです…）普段からラテよりアメリカーノを好む私ですが、これほど札幌で有名なお店なのだから、何か特別なものがあるはずだと期待していたのですが、私にはその魅力を見つけられませんでした（笑）。もし同行者がいれば、感想を共有したり、飲み比べたりできたのでしょうが、一人旅だったのでそれもできず。ラテにすることで、牛乳本来の芳醇なコクもかえって隠れてしまうような印象を受けました。

いや、それでもきっと何かあるはずだと諦めきれず、

同じ日の午後に再び訪れました。お昼ご飯を食べる前に飲んだのが先ほどのラテで、昼食後に再度立ち寄ったのです。

今度は違う組み合わせを試してみました。

ロブスタ豆と伊東牧場牛乳（メニューの4番）のラテです。しかし、こちらはさらに口に合いませんでした…苦味が強く感じられたのです。

「なぜこんなに有名なんだろう？」ラテ好きの方だけがその真髄を理解できるのでしょうか…。

この記事を書きながら他の方のレビューも調べてみたのですが、やはり「普通だった」という意見も少なくないようです。

とはいえ、札幌の有名スポットであることは間違いありませんので、気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか！個人的には、わざわざ探しに行くほどの味ではないと感じましたが、私がラテ派ではないため、味の良さを十分に理解できなかったのかもしれません。