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チェンマイで美味しいお店を探す際、
私は観光客に有名な場所よりも
現地に住む方々が実際に
足繁く通うお店に興味を惹かれる傾向があります。
今回のチェンマイ旅行では、
現地在住の方と一緒に
食事をする機会に恵まれました。
その際に連れて行っていただいたのが、
バミーチェフーア(Bami Jia Chue)というお店でした。
1. バミーチェフーアとは
チェンマイ旅行に出発する前は、
実はグルメ情報やカフェ、観光地などを
ほとんど調べておらず、
美味しいお店の情報を全く持っていませんでした。
そんな中、現地に住む方が
このような穴場的な名店に連れて行ってくださり、
心から感謝しました❤️
バミーチェフーアは、卵麺をメインに
餃子や豚足など、様々なメニューを
一緒に楽しめるお店です。
お客様もかなり多かったのですが、幸運にも私たちは
待つことなくすぐに席に着くことができました！
バミーチェフーア (Bami Jia Chue)
営業時間 7:30～20:00
📍 バミーチェフーア
199/10 Changklan Rd, Tambon Chang Khlan, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50100 タイ
2. メニュー
メニューを眺めていると、
本当に美味しそうな料理がたくさんありました！
特に、揚げ餃子がとても美味しそうに見えましたが、
案の定、ここはまさに餃子の名店でした…！！
私たちは卵麺と海老蒸し餃子、肉蒸し餃子、
そして豚足を一つずつ注文し、みんなでシェアすることにしました。
暑かったので、冷たい炭酸水も追加しました：)
以前は「なぜ炭酸水を飲むのだろう…」と思っていましたが、
歳を重ねたせいか(?)、甘くなくすっきりとした炭酸水が
食事の際に口の中をさっぱりとさせてくれるようになりましたね。
3. 注文したメニューの感想
まず、ポークエッグヌードルと豚足が運ばれてきました！
卵麺と豚足は、実は
チェンマイだけでなく、タイ旅行中に
気軽に楽しめるメニューです：)
卵麺は老若男女問わず、
抵抗なく食べられる
タイ料理の一つだと思います！
深いスープの旨味と卵麺が絶妙に絡み合い、
半分食べただけでもかなりお腹いっぱいになりました。
そして、個人的に一番美味しかったのは
本当に餃子が絶品でした！
本当は蒸し餃子と揚げ餃子を一つずつ
注文するつもりでしたが、なぜか蒸し餃子を二つ頼んでしまいました。
しかし、蒸し餃子だろうと揚げ餃子だろうと、
ここチェンマイの名店バミーチェフーアの餃子は
私がタイで食べた餃子の中で
本当に群を抜いて美味しかったです！！❤️
お店の一角では餃子を
手作りしている様子も見ることができ、
餃子の餡がぎっしり詰まっていて食感も良く、
無限に食べられそうでした！
海老餃子にはプリプリとした海老が入っていて
肉汁が本当にジュワ～っと溢れ出しました ><
ここバミーチェフーアのメニューは
タイ料理があまり得意ではない方でも
抵抗なく美味しくいただけると思います：)
4. デリバリーの感想
そして、バミーチェフーアが
マラヌードルも美味しいと聞いていたので、
数日後に仲間と一緒におやつとして
デリバリーを注文してみました！
この時はマラヌードルと餃子を一緒に注文しました。
マラヌードルと聞いて
マーラー特有の強い香りと刺激的な味を想像しましたが、
意外にもマイルドなマーラー味で、ピリ辛ながらも
香りに抵抗がなく、マラヌードルもやはり
美味しくいただくことができました！
今回は揚げ餃子を注文しましたが、
やはりデリバリーなので
揚げ餃子が蒸し餃子に大変身…(笑)
それでも相変わらず美味しかった
バミーチェフーアの餃子…(泣)❤️
餃子は今でも思い出すほど
本当に美味しかったです：)
5. まとめ
次にチェンマイを訪れる機会があれば、
このバミーチェフーアにはもう一度
ぜひ行きたいチェンマイの名店です！
次回こそは揚げ餃子を美味しくいただきたいです～
そして、餃子と一緒にマラヌードルも
また食べたいです ><🥰
👇🏻👇🏻👇🏻
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👇🏻👇🏻👇🏻
バミー・ジア・チューは午前7時30分から夜8時まで営業しています。早朝から夕食の時間まで、いつでもお食事をお楽しみいただけます。
記事では、エッグヌードルと豚足の他に、特に餃子が美味しいと強調されていました。中でもエビ蒸し餃子は、ぷりぷりのエビと豊かな肉汁で高い評価を得ています。
バミー・ジア・チューの麻辣麺は、麻辣特有の強い香りや刺激的な味というよりは、まろやかな麻辣の風味があります。ピリ辛でありながら香りが強すぎないので、抵抗なく美味しくお楽しみいただけます。
はい、バミー・ジア・チューのメニューは、タイ料理が苦手な方でも気軽に楽しめるそうです。特にエッグヌードルは、老若男女問わず誰でも抵抗なく食べられるメニューとして紹介されています。
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